Rollo de carne

Esta receta es de las que yo llamo para impresionar, su resultado es tan profesional que nadie va a creer que tú la preparaste. Pero la verdad es que es muy sencilla solo necesitas unos pocos ingredientes, además de ser extremadamente sabrosa es muy económica. Al estar la carne cubierta por masa la carne queda con todos su sabor y además hace que la masa quede impregnada con todos los aromas de la carne. Así que anímate y prepara este rollo de carne e impresiona a tu familia, amigos o a quien tu quieres.

Tiempo elaboración: 30 minutos * Tiempo de cocción: 30 minutos * Temperatura horno: 180°

Ingredientes

500gr carne molida.

1 cebolla picada en cubitos.

1 cdta de tomillo.

½ cdta de merken.

Una pizca de sal.

1 huevo batido.

9 Láminas 12x12 cm de masa de hoja para envolver.

Pasó a paso

1.       En una fuente grande poner los 500 gr de carne molida.

2.       Agregar el tomillo, merken, sal y cebolla, luego revolver y mezclar amasando todos los ingredientes y generar una bolita de carne. Reservar para más adelante.

3.       Juntar todas las masas de hoja y hacer una gran bola la cual amasaremos un poco y estiraremos hasta lograr el tamaño que necesitamos para cubrir nuestra carne.

4.       Cuando tengamos la masa del tamaño deseado, la vamos a poner la masa en una fuente ara horno.

5.       Poner sobre la masa que está en la fuente de horno la bola de carne que habíamos hecho anteriormente.

6.       Dar forma a la carne de manera tal que cubra casi todo la fuente sin llegar a los extremos de la masa.

7.       Cuando la carne este distribuida vamos a enrollar la masa y generar un rollo cubierto de masa. Para los extremos los vamos a doblar y cerrar hacia la parte inferior del rollo, esto va a generar una superficie lisa en la parte superior.

8.       Si te sobra masa corta tiras de un centímetro y forma un patrón en la parte superior del rollo.

9.       Barniza el rollo con huevo batido y lleva al horno por 30 minutos.

10.   Servir y disfrutar con el acompañamiento que más te guste.